cara membuat martabak keju

Bahan-bahan untuk Membuat Martabak Keju:

Bahan akan dibagi menjadi dua, yaitu bahan adonan dan bahan isian.

Bahan Adonan:

• Tepung terigu sebanyak 500 gram
• Gula pasir sebanyak 125 gram
• Air sebanyak 600 ml
• Telur sebanyak 2 butir, dikocok lepas
• Margarin cair sebanyak 1 sdm
• Baking powder sebanyak 1 sdt
• Garam sebanyak ½ sdt
• Ragi siap pakai sebanyak ½ sdt
• Vanili pasta sebanyak ¼

Bahan Isian:

• Keju parut sebanyak 100 gram
• Susu kental putih sebanyak 60 ml, tapi bisa anda ganti dengan rasa cokelat sesuai selera

Langkah-langkah untuk Membuat Martabak Keju:

1. Siapkan wadah lalu masukkan gula, telur, garam, ragi, tepung terigu, margarin cair, dan vanili. Campur semua bahan tersebut sambil menuangkan air secara perlahan. Kocok hingga adonan menjadi halus.
2. Tambahkan baking powder, setelah itu kocok lagi hingga menyeluruh.
3. Diamkan adonan kue selama 40 menit di dalam wadah tertutup.
4. Siapkan wajan dan oleskan margarin tipis saja.
5. Tuangkan adonan martabak yang sudah didiamkan. Setelah itu biarkan hingga mengeluarkan gelembung, lalu tutup.
6. Jika sudah matang, buka tutup martabak.
7. Untuk penyajian, oles margarin ke atas permukaan martabak. Setelah itu tambahkan keju parut dan susu kental manis.
8. Lipat martabak dan iris menjadi beberapa bagian.

Martabak keju sudah siap untuk dihidangkan. Dijamin keluarga anda akan suka. Martabak keju sebaiknya dihidangkan selagi hangat. Jangan ragu untuk mencoba cara membuat martabak keju ini di rumah.

sumber : http://www.umiresep.com/cara-membuat-martabak-keju-spesial-nikmat/